《暴君的廚師》改編自南韓小說《作為燕山君的廚師生存下來》，9月在Netflix （香港）上映，劇集既有皇室鬥爭的緊張感，演員的演繹又帶點喜劇感，每一集的美食又充滿綜藝感，難怪一上映便掀起了全城追劇潮，成了近月Netflix的話題之作。劇情講述一名現代米芝蓮廚師「延志永」穿越到500年前的朝鮮，因緣際會下成了現代歷史稱為暴君的「李獻」的待令熟手（御廚），在波譎雲湧的宮廷內掙扎求存，透過美食感動人心。全劇共有12集，每一集都以一道「fusion」料理作主題小品，小品間又發展出一條完整的故事線。
筆者由第一集追看到大結局，每一集的料理菜餚當真教人垂涎欲滴；更甚的是，這套劇集可說是品德教育的盛宴。
排除萬難的無畏精神
劇集中女主角延志永穿越到朝鮮，來到人生路不熟的地方，面對陌生、複雜的人和事，她只有一個信念——找辦法返回現代。過程中，她因為冒犯了暴君、敢言不諱、被人陷害等而多次身陷囹圄，又曾被追殺、暗算、脅持，她都沒有屈服，而且愈戰愈勇，一次又一次接受艱鉅的任務，化解了一個又一個危機。她那份為信念排除萬難的無畏精神，絕對值得引導學生學習。
以德服人的可貴精神
延志永的廚藝很快得到暴君的賞識，任命她為水刺間（御膳廚房）的待令熟手，一名女性在父權社會中頂替了男性當待令熟手的職務，自然惹來眾人的質疑。在不滿的聲音中，她迎來一場與水刺間時任熟手的廚藝比併，勝方將出任待令熟手一職，敗方則賭上廚師最珍視的一雙手，永遠不能再下廚。事實證明，實力令人站穩住腳，延志永藉頭頂的主角光環，毫無懸念勝出比賽。當時任熟手向太皇太后跪地求饒時，延志永不但沒有落井下石，而且懇切地為那些曾輕蔑她的人求情，這舉動令時任熟手自慚形穢，此後心悅誠服地跟隨延志永，與她共進退。實力固然重要，以德報怨的精神更誠可貴。
有容乃大的切磋精神
劇情發展到中後段，延志永帶領水刺間熟手與三位廚藝卓著的大明御廚進行一場關乎兩國外交的廚藝比試，三個回合六道菜餚直叫觀眾食指大動。強陣對壘，兩國御廚施展渾身解數，可在上位者的眼中，這又怎會是一場單純的廚藝比併？在觀眾不知劇情如何收場之際，兩國御廚果真不打不相識，由當初的敵視，到後來雙方以對食物和廚藝的真誠交流廚藝，彼此惺惺相惜，互相欣賞，體現了有容乃大、和而不同的君子之道。
12集小品蘊合的「品德養份」何止於此？諸如「孝悌」、「忠信」、「敬業」等品德情意不勝枚舉。「民以食為天」，業界同袍不妨與學生同樂，一同享用這頓豐富的品德教育盛宴。
撰文︰周靜儀老師
中學中國語文科科主任、閱讀推廣主任
「師前影後」專欄文章由人前是教師，人後是流行文化影視作品的老饕輪流執筆，希望分享觀影心得，融入教育生涯之中。