「帝愛其才，數宴見。白嘗侍帝，醉，使高力士脫靴。」（《新唐書．李白傳》）——「靴」為唐代男裝流行款式。
「藕絲衫子柳花裙，空著沉香慢火薰。」（元稹《白衣裳二首》） ——「衫子、裙」為唐代女裝流行款式。
唐代服飾在東亞服飾史上地位舉足輕重。其三百年的發展濃縮了當時的政經起伏與多元文化，並確立了圓領袍、襦裙與披帛等經典款式。其設計理念後為宋明所繼承，奠定了中國傳統服飾的發展脈絡。
一、演變脈絡
1. 初唐：奠基期
初唐帝國初定，風氣內斂，服飾延續隋代簡約質樸，具「承前啟後」之過渡特徵。
唐初確立了官服色彩：「三品以上服紫，五品以上服緋，六品、七品以綠，八品、九品以青。」（《舊唐書》卷四十五）男裝以圓領袍與幞頭（包頭軟巾）為核心，圓領窄袖兼顧實用與等級；祭祀朝會則著交領右衽、寬袍大袖的袍衫以傳承禮儀。此期幞頭多採輕薄軟紗，樣式簡潔，尚無後期硬挺繁飾。
女服主採「上衫下裙」，裙腰高束於衫襦外並搭帔子。如畫家閻立本《步輦圖》所繪，宮女皆著窄袖衫、披帔子，及踝間色（如紅綠相間）長裙高束至胸，樣式窄小且裙擺拖地，為初唐典型女裝。
2. 盛唐：鼎盛期
政經繁榮與文化開放，使服飾擺脫前代內斂，呈「開放、絢麗、多元」之貌。胡服風行乃多元融合之標誌。藉由絲路，西域元素大量傳入，渾脫帽、翻領長袍與高腰靴風靡，男女皆著。玄宗推崇胡舞益增其勢，《舊唐書．輿服志》載：「開元初，從駕宮人騎馬者，皆著胡帽，靚妝露面，無復障蔽。」此風更透至紋飾與色彩。
女服形制突破禮教束縛，尤以袒領衫搭配齊胸襦裙最為典型。其領口低開，裙腰高束，裙擺寬大飄逸；輔以輕薄綾羅製成之披帛，搭於肩背，極具審美價值。此外，絲織業空前發展提供物質支撐。蜀錦、吳綾等面料產量大增且工藝精湛；服飾裝飾極盡奢華，金銀珠寶、男子玉帶與女子金釵，皆彰顯盛世繁華。
3. 中晚唐：轉型期
安史之亂後，國勢由盛轉衰，社會風氣趨於保守。服飾漸脫盛唐之開放多元，轉向實用與經濟，呈現去浮華、回歸傳統與簡約之特徵。
女服變化顯著，由凸顯身段轉向秦漢之寬衣大袖。裙擺加寬、衣袖加長以求飄逸；雖維持高腰造型，然領口升高，裝飾趨繁，整體風格回歸端莊，多以輕紗羅衣隱約展露肌膚。見韓偓《浣溪沙》：「六銖衣薄惹輕寒。」
胡風衰退亦為此期要點。戰後中原對異域文化態度保守，胡服漸退主流，傳統形制重佔主導。男子幞頭樣式變革，由軟質包裹轉為硬挺造型，展腳幞頭等新款式湧現，象徵禮儀規範日趨嚴格，亦折射出宋代理學影響下，嚴謹服飾形制的內斂轉向。
二、影響因素
1. 政治與經濟
政治穩定為服飾發展之前提。唐承隋制，以黃為尊，藉百官服制規範等級、維護秩序。隨國勢強盛，統治者推行開明政策，與西域、波斯及印度頻繁交流，使融合達空前高度。此外，帝王偏好具直接影響：太宗、玄宗鼓勵絲織與服飾創新；武則天時期女性地位提升，女服遂呈多樣與個性化，反映女性意識之覺醒。
經濟繁榮與技術進步為核心支撐。農業技術如曲轅犁（江南的耕具）與水利之突破，配合均田制，為絲織業奠定物質保障。花樓織機等技術革新，使提花、織金工藝日趨精湛，實現複雜紋樣與鮮豔色彩。同時，長安東西市等商業繁榮，藉國內要道與絲路互通，促使新穎服飾於平民階層廣泛普及。
2. 文化與社會
開放交流為服飾多元關鍵。絲路促使西域與中原融合，胡服帶來新靈感；佛教亦深遠影響設計，圖案鳥獸成團、花團錦簇、祥光四射，色彩非濃豔不取，受「藻井」及「曼陀羅」（Mandala）彩繪影響甚大，鮮麗爭艷，金銀雜之愈顯炫目，使中原服飾具異域色彩，亦趨宗教化。與日朝遣使往來亦成雙向交流。
寬鬆風氣提供創新環境。唐代打破禮教束縛，女性外出騎馬、著男裝或胡服成為普遍，彰顯追求自由之精神。審美嬗變亦為動力：由初唐質樸至盛唐「豐腴之美」，再至中晚唐感傷內斂，審美轉型與社會現實契合，推動服飾演變。
唐代服飾的影響力跨越國界，藉由頻繁的遣唐使節遠播日、朝等國。日本和服與朝鮮韓服皆深受唐風啟發，如襦裙款式與寬博風格。唐服締造了中國古代服飾的巔峰，塑造出獨具特色的東亞服飾體系，盡顯傳統文化的不朽魅力。
撰文︰梁慧敏教授
香港理工大學中國語文文學碩士課程主任，語言科學及技術學系副教授。現任香港考評局中學文憑考試中國文學科科目委員會委員。學術著作包括由香港城市大學出版社出版的《兩文三語：香港語文教育政策研究》（合著）和《語言隔閡：香港南亞族裔的中文學與教》。