「同學們，今天我們可以自由發揮，選擇烹煮的東西。」在一個陽光明媚的午後，我踏入家政室，聽聞到消息，腦海裏浮現了各種菜系。正當我猶豫不決時，擺放調味料處的幾片檸檬吸引了我，心想：平日裏父親如此熱愛檸檬茶，一喝就是一個下午，今日趁此良機，何不做來試試呢？
我走到調味料處跟前，琳瑯滿目的調味料使我心中不禁一震，看着桌上那兩盒幾乎滿溢的鹽和糖，我的心不禁泛起一陣漣漪。抬眼望去，周遭的同學正爭先恐後地將那盒幾乎見底的味精倒入碗中，彷彿那是賦予食物靈魂的魔法；反觀那無人問津的鹽與糖，靜靜地安於一隅。味精，如同都市中絢爛而短暫的煙火，濃鬱的味道入口直擊味蕾，輕易便能奪人眼球；而鹽和糖，卻恰似山間清泉和初冬暖陽。雖樸實無華，卻是萬物百味不可或缺的根基。看着這番景象，我恍然大悟：世人總愛追逐繁複和濃烈，卻往往忽略了最純粹的本真。
於是，我避開了這華而不實的合成調料大軍，輕輕拾起一塊古樸的紅糖、幾片帶着清露的檸檬和一撮散發幽香的茶葉。它們在五光十色的調味料中顯得如此素雅，卻透着一種遺世獨立的清歡。
回到座位，手起刀落間，檸檬片已經被我切成更細薄的片塊。製作的工序並不複雜，但我卻在冷和熱之間駐足良久。冷水調茶，直接加入調味用的糖漿，便是一杯溫潤可口的冷飲，正如大多數人順理成章、事求安逸的捷徑；而熱水沖泡，檸檬表皮經歷高溫洗禮，必定會泛出陣陣清苦。一般人會選擇加一勺糖來掩蓋，我看着手中那塊紅糖。這也是世俗用以調和苦的靈丹，我搖了搖頭，最終選擇了熱水，並放棄了加糖。我渴望的是一場沒有粉飾、直面本真的味覺邂逅。
熱水傾注，茶香與檸檬的酸澀交織升騰，散發出一室芬芳。我輕抿一口，清苦瞬間在舌尖彌漫，惹得我不禁皺眉，但奇妙的是，當這股苦澀褪去，一絲絲綿長的回甘悄然在唇齒間蕩漾開來。這滋味，像極了人生的柳暗花明。我們原本活在琳瑯滿目的都市裏，被無數光鮮亮麗的「調味料」攪亂了味覺，迷失了本心。今天的這杯沒有任何華麗裝飾的熱檸檬茶，讓我意外逃離了喧囂的牢籠，找回了真實的自己，它毋須昂貴的代價，也沒有繁複的修飾，卻令我深深地領悟到不用追求多麼昂貴，有時候平凡也是美。
那個午後，我坐在窗邊，品嘗着這杯獨特的熱檸檬茶。陽光灑在杯沿，折射出微弱的光暈。茶葉、檸檬，本身已經成為水的最佳調味料，散發着自身的馨香。我在心底對自己說：「你好呀，熱檸檬茶。」
撰文︰葉灝宸同學
保良局第一張永慶中學四年級生。